Cuscuz de Tapioca
Ingredientes:
500g de Tapioca
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite
1 coco médio ralado
1 lata de leite condensado - cravo da índia a gosto.
Modo de preparo: Em uma travessa grande, coloque a tapioca, o açúcar e misture homogeneamente. Em seguida, acrescente aos poucos o leite fervido e misture. Quando começar a formar uma papa, misture a metade do coco ralado e o cravo da índia e deixe esfriar. Depois de frio, cubra com o restante do coco e acrescente uma camada de leite condensado. Sirva gelado.