Polenta

Ingredientes:

½ kg de fubá

2 ½ litros de água

5 tabletes de caldo de carne ou de galinha

½ tablete de manteiga

Alho

Cebola

Óleo

 

Modo de preparar:

Coloque óleo na panela de pressão e frite o alho e a cebola ate que fiquem dourados, acrescente os caldos de carne ou galinha, a manteiga, deixe derreter e coloque a água (2 litros) previamente misturada ao fubá e vá mexendo por 15 minutos sem parar de modo que o fubá não engrosse com pelotas, acrescente a outra parte de água aos poucos para facilitar o processo. Coloque a tampe e deixe cozer em pressão por uma hora.

 

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