Ingredientes:
4 filés de peixe com cerca
de 200 g cada um
Sal a gosto
1 kg de mandioquinha
1 litro de leite
5 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de vinagre
de vinho branco
2 colheres (sopa) de pimenta
rosa
Modo de preparar
Tempere os filés de peixe
com sal. Grelhe todos no azeite 2minutos de cada lado. Cozinhe a
mandioquinha com casca. Depois descasque e bata no liquidificador ou
processador com o leite quente. Cozinhe o mel com o vinagre e a pimenta
rosa por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo. Monte cada prato com
uma colher de purê e um filé de peixe por cima. Depois regue com o
molho de mel.
Rende 4 porções.