SORVETE DE CREME

 

01-   Lata de leite condensado

02-   Latas de leite de vaca

01-   Lata de creme de leite/ sem soro

04-ovos

03-colheres de sopa de Nescau

06- colheres de açúcar

MODO DE PREP ARO

Misture em uma panela, as gemas, o leite de vaca e o leite condensado, misturem tudo a frio e leve ao fogo mexendo até levantar fervura não deixar ferver, depois deixe esfriar.

Caramelize uma forma de pudim grande, desmanche quatro colheres de sopa de Nescau com nove colheres de sopa de água tudo frio, mexa bem e despeje em cima do caramelizado, Bata as claras em neve e junte seis colheres de sopa de açúcar, batendo sempre, ponha o creme de leite sem soro, mexa bem, misture no creme já frio, coloque na forma já caramelizada e leve ao congelador, na hora de servir no dia seguinte passe de leve a forma na chama do fogão e despeje em um prato grande de bolo, soltando, depois é só servir.